रमजान का महीना एक खास समय होता है जब लोग रोजा रखते हैं, दुआ करते हैं और दूसरों की मदद करते हैं. इस समय में सब मिलकर अच्छे काम करते हैं और एक-दूसरे का साथ देते हैं. रोजा में, खजूर का बहुत महत्व है. जब लोग पूरे दिन रोजा रखते हैं, तो शाम को इफ्तारी के समय खजूर खाकर अपना रोजा खोलते हैं. खजूर खाने से तुरंत एनर्जी मिलती है क्योंकि इसमें बहुत सारी ऊर्जा होती है. इसके साथ ही, खजूर में विटामिन और मिनरल भी होते हैं जो हमें सेहतमंद बनाते हैं. रमजान में खजूर खाने का चलन न सिर्फ हमें ताकत देता है बल्कि इसका धार्मिक महत्त्व भी है.
कितने दिन तक खराब नहीं होता है
खजूर एक ऐसा फल है जिसे आप लंबे समय तक रख सकते हैं और यह खराब नहीं होता. अगर आप सोच रहे हैं कि क्या आप पूरे महीने के लिए खजूर एक साथ ला सकते हैं, तो जवाब है हां! खजूर को अगर ठंडे और सूखे जगह पर रखा जाए, तो ये आसानी से 6 से 12 महीने तक अच्छे रह सकते हैं. फ्रिज में रखने पर तो ये और भी ज्यादा समय तक ताजा रहते हैं.
खजूर को कैसे स्टोर करें
खजूर खरीदते समय, बस ध्यान दें कि वे सूखे और साफ हों. घर लाकर, उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और फ्रिज में स्टोर करें अगर आप चाहते हैं कि वे लंबे समय तक ताजा रहें. अगर आपको खजूर तुरंत खाने हैं, तो आप उन्हें किचन के शेल्फ पर भी रख सकते हैं. अगली बार जब आप बाजार जाएं, तो बिना हिचकिचाए पूरे महीने के लिए खजूर खरीद लाएं और इसे बिना किसी चिंता के इस्तेमाल करें.
खजूर कितने तरह का होता है
- मेडजूल खजूर – ये सबसे लोकप्रिय खजूरों में से एक हैं, बड़े आकार के होते हैं और इनका स्वाद मीठा और रसीला होता है.
- डेगलेट नूर खजूर – ये खजूर थोड़े सख्त होते हैं और इनका स्वाद हल्का मीठा होता है. इन्हें खाना पकाने में भी इस्तेमाल किया जाता है.
- खद्रावी खजूर – ये मध्यम आकार के होते हैं और इनका स्वाद गहरा होता है.
- बर्ही खजूर – ये छोटे और गोल होते हैं. कच्चे होने पर इनका रंग पीला होता है और पकने पर ये बहुत मीठे हो जाते हैं.
- सुक्करी खजूर – ये बहुत मीठे होते हैं और उनकी बनावट क्रिमी होती है. ये खासतौर पर सऊदी अरबिया में पाए जाते हैं.
- अजवा खजूर – ये छोटे और काले रंग के होते हैं. इन्हें बहुत ही पवित्र माना जाता है और इनका स्वाद मीठा और रिच होता है.
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