सीमा कुमारी
नवभारत लाइफस्टाइल डेस्क: प्रोटीन (Protein) हमारे स्वास्थ्य (Health) के लिए मुख्य पोषक तत्वों में से एक हैं, ये तो हम सभी जानते हैं। लेकिन, बात जब प्रोटीन की आए तो अक्सर लोगों में क्या खाएं, इसे लेकर कंफ्यूजन होता है। शरीर को हेल्दी और तंदुरुस्त बनाने के लिए हमें प्रोटीन की भरपूर आवश्यकता होती है। इसके लिए हमें अपनी डाइट में प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए।
आपकी जानकारी के लिए बता दें कि शाकाहार में एक ऐसी दाल ( Gram) उपलब्ध है जो आपके प्रोटीन की कमी को कुछ ही समय में पूरा कर सकती है। आज हम आपको ऐसी दाल के बारे में बताने जा रहे हैं जो आपके शरीर में प्रोटीन को लबालब भर देगी और इससे किडनी स्टोन जैसी गंभीर समस्या में भी राहत मिल सकती है। आइए जान लें।
दिल के लिए फायदेमंद है दाल
हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक, पोषक तत्वों से भरपूर कुलथी दाल हार्ट (HEART) के लिए भी बेहद फायदेमंद मानी जाती है। यह दिल को दुरुस्त रखने में मदद करती है। नियमित तौर पर कुलथी दाल का सेवन करने से हार्ट से जुड़ी बीमारियों से बचा जा सकता है।
फाइबर से भरपूर होती है दाल
इसके अलावा कुलथी की दाल फाइबर से भरपूर होती है यही कारण है कि, यदि आप अपने बड़े हुए वजन को कम करना चाहते हैं, तो कुलथी की दाल आपकी काफी मदद कर सकती है। इसमें पाए जाने वाले तत्व फैट बर्नर काम करते हैं जो हमारे बढ़े हुए वजन को कम करने में कारगर है।
कुलथी दाल खाने के फायदे ( फोटो- सोशल मीडिया)
ब्लड शुगर लेवल कम करने में करती हैं मदद
कुलथी दाल में पाए जाने वाले गुण ब्लड शुगर लेवल कम करने में मदद करते हैं। इससे शरीर में इंसुलिन रेसिस्टेंट भी सुधारता है। ऐसे में यदि आप डायबिटीज के रोगी है तो इस दाल को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।
नहीं होता हैं सर्दी-जुकाम
एक्सपर्ट्स की मानें तो, यदि आप सर्दियों में सप्ताह में 2-3 बार कुलथी की दाल खाते हैं तो इससे आपको सर्दी के कारण होने वाली आम समस्याएं जैसे खांसी-जुकाम आदि में काफी राहत मिलती है। इसकी तासीर गर्म होने के कारण ये आपके शरीर के गर्म रखने में काफी सहायता करती है।
एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर है दाल
कुलथी दाल में एंटीऑक्सीडेंट्स मौजूद होते हैं। यह शरीर की गंदगी बाहर करते हैं ऐसे में जिन लोगों को किडनी स्टोन की समस्या है उन्हें अपनी डाइट में इस दाल का शामिल करना चाहिए।
बैड कोलेस्ट्रॉल घटाती है दाल
बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने के लिए आप कुलथी दाल का सेवन कर सकते है। इसमें पाया जाने वाला फाइबर बैड कोलेस्ट्रॉल घटाता है।
इन बीमारियों से बचाती है दाल
इस दाल के सेवन से कई तरह के स्किन डिसऑर्डर खत्म करने, यूटीआई, लीवर इन्फेक्शन, किडनी की पथरी आदि गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का जोखिम करने और उनसे बचने में मदद मिलती है।