नवभारत लाइफस्टाइल डेस्क: स्वास्थ्य के नजरिए से खानपान पर ध्यान देना जरूरी होता है इसके लिए डाइट को बेहतर बनाना पड़ता है। क्या आपको चायोट (Chow Chow) की सब्जी के बारे में सुना है आखिर इस सब्जी के सेवन से सेहत को क्या फायदे मिलते है। इस सब्जी को भारत में चाऊ-चाऊ के नाम से जाना जाता है और दिखने में लौकी की जैसी दिखती है।
कहां उगाई जाती है सब्जी
बताया जा रहा है दुनिया के कई हिस्सों में इसकी खेती और खपत की जाती है. लो कैलोरी और हाई न्यूट्रिशनल वैल्यू के कारण चायोट को एक हेल्दी सब्जी माना जाता है. इसमें जरूरी विटामिन, मिनरल्स, एंटीऑक्सिडेंट और डायटरी फाइबर शामिल हैं।
इस सब्जी के सेवन से होने वाले फायदे
अगर आप इस सब्जी का सेवन करते हैं तो आपको जरूरी विटामिन, मिनरल्स, एंटीऑक्सिडेंट और डायटरी फाइबर इसमें मिलते है। वहीं पर इस सब्जी को मेक्सिको में उगाया जाता है। इसके फायदे इस प्रकार है..
1- एंटी-एजिंग करने में फायदेमंद
यह चायोट की सब्जी का सेवन करने से आपकी बढ़ती उम्र का असर चेहरे पर सबसे ज्यादा नहीं नजर आता है। एंटीऑक्सिडेंट उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में देरी कर सकते हैं और कोशिकाओं को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचा सकते हैं। इस सब्जी में विटामिन सी प्रचुर मात्रा में होता है जो कोलेजन के लेवल को बढ़ाता है।
2- दिल की सेहत के लिए
दिल की सेहत को बेहतर बनाने के लिए चायोट की सब्जी का सेवन करना चाहिए। वेसेल्स में कोलेस्ट्रॉल बनने को रोककर, चायोट में पाए जाने वाले फ्लेवोनोइड हार्ट हेल्थ में सुधार कर सकते हैं। इस सब्जी के सेवन से हाई फाइबर वाले फूड्स हार्ट डिजीज से बचने में मदद कर सकते हैं।
3- लिवर के लिए फायदेमंद
इस सब्जी को शरीर की कई बीमारियों के लिए किफायती तो माना जाता है लेकिन लिवर के लिए यह सब्जी के गुण आपको मिलते है। यहां पर आपके लिवर में बहुत ज्यादा वसा होने से उसके ठीक से काम करने की क्षमता प्रभावित हो सकती है। लिवर की बीमरी और फैटी लिवर को रोकने में मदद करता है।
4-आंत की सेहत के लिए सही
इस चायोट सब्जी में फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है जो आंत की सेहत को बेहतर बनाने में मदद करता है। हाई फाइबर डाइट का सेवन सामान्य पाचन की दिक्कतों जैसे डायवर्टिकुलर रोग, बवासीर और कब्ज से भी बचाता है।