Best Ways To Pick Sweet Mangoes: पिछले हफ्ते नीरज बाजार से बड़े शौक से एक किलो आम खरीदकर लाए. लेकिन घर आकर जैसे ही उन्होंने आम काटा, तो वो फीका और अंदर से सड़ा हुआ निकला. अगली बार भी जब आप घर लाए तो वो मीठा नहीं था. अब नीरज नीरज आम तो बहुत पसंद करते हैं लेकिन खुद खरीदना छोड़ दिए हैं. दरअसल, आम किस तरह चुना जाए यह एक कला है. अगर आप इन खरीदते वक्त इन छोटी छोटी बातों पर ध्यान दें तो आप हर बार घर पर मीठा और स्वादिष्ट आम ही लेकर आएंगे. तो चलिए जानते हैं कि फलों का राजा आम आप किस तरह खरीदें कि हर बार घर मीठा आम ही आए. ये रहे टिप्स.
आम की खुशबू पर दें ध्यान-अगर आप मीठे आम चाहते हैं, तो उसकी खुशबू पर ध्यान दें. पके हुए मीठे आमों में खास तरह की मीठी और मोहक खुशबू आती है. अगर आम में कोई गंध नहीं है या कच्चेपन की गंध आ रही है, तो उसे खरीदने से बचें.
दबाकर परखें– आम को हल्के से दबाकर देखें. अगर आम बहुत सख्त है, तो वह कच्चा हो सकता है. अगर वह जरूरत से ज्यादा मुलायम है, तो वह सड़ सकता है. एक हल्की सी दबाव वाली नरमाई इस बात का संकेत है कि आम ठीक से पका हुआ है.
दाग-धब्बों से बचें-आम खरीदते समय यह देखें कि उस पर कोई बड़े दाग-धब्बे या कटाव न हो. हालांकि छोटे-छोटे निशान या हल्की रेखाएं इस बात का संकेत हैं कि आम पेड़ पर ही पका है. लेकिन गहरे दाग और नरम धब्बे सड़न का संकेत देते हैं.
अलग-अलग किस्मों को समझें– हर आम की अपनी खासियत होती है. मालदा आम रसीला होता है, दशहरी का स्वाद हल्का मीठा होता है और केसर आम सुगंधित और मीठा होता है. अपनी पसंद की किस्म को पहचानें और उसी के अनुसार खरीदारी करें.
आम खरीदने के बाद इन्हें कैसे स्टोर करें?
-कच्चे आमों को कमरे के तापमान पर रखें और पकने पर ही फ्रिज में स्टोर करें.
मीठे और टेस्टी आम खरीदने का यह आसान तरीका आपके हर बार की खरीदारी को बेहतर बनाएगा. अगली बार जब आप बाजार जाएं, तो इन टिप्स को जरूर आजमाएं और हर बार मीठे आम का आनंद लें.
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