Health Benefits of Sweet Potato: शकरकंद की गिनती शक्तिशाली सुपरफूड में होती है. इसमें कई तरह के विटामिंस, मिनिरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं. जी हां, शकरकंद वो फूड है, जिसमें शरीर को सभी पौष्टिक तत्वों की एक साथ प्राप्ति होती है. यह खाने में जितनी टेस्टी, सेहत के लिए उतनी ही फादेमंद होती है. आप चाहें तो इसे सिर्फ बॉयल कर खा सकते हैं या इसे कोयले में पका कर रोस्ट कर सकते हैं. शकरकंद में सबसे अधिक फाइबर पाया जाता है जिसके कारण डाइजेशन से संबंधित हर समस्याओं का निदान करता है. शकरकंद के कई और फायदों के बारे में बता रहे हैं राजकीय आयुर्वेद महाविद्यालय लखनऊ के आयुर्वेदाचार्य डॉ. सर्वेश कुमार-