मुकुल सतीजा/करनाल: अगर आपकी खाने की थाली में अचार के दो पीस मिल जाएं तो स्वाद में चार चांद लग जाते हैं. वहीं, करनाल की रहने वाली वर्षा ने शौकिया तौर पर घर में अचार व चटनी बनाई. इसके बाद उन्होंने रिश्तेदारों की खिलाया, सबने खूब तारीफ की. परिवार के लोगों ने सलाह दी कि अपने हाथों से बने अचार व चटनी का स्वाद घर-घर तक पहुंचाओ. वर्षा के दोनों बच्चे विदेश में रहते हैं.
ऐसे में वर्षा घर पर बोर होती हैं. इसके बाद उन्होंने घर पर ही रहकर अचार और चटनी बनाना शुरू किया. उन्होंने अपने ब्रांड को नाम Varsha’s Kitchen दिया. वर्षा ने Local 18 को बताया कि पहले वह अकेले ही घर पर अपने लिए अचार व चटनी बनाती थी. लेकिन, अब उनका साथ देने के लिए 2 और महिलाएं हैं. उन्होंने अपने ही घर का कुछ हिस्सा इस काम के लिए रखा है.
कुछ ही महीनों में फेमस
वर्षा ने पहले कुछ दुकानों पर ही अपने अचार और चटनी बेचने के लिए भेजा और देखते ही देखते लोगों को उनके हाथों से बने अचार और चटनी पसंद भी आने लगे. उन्होंने बताया कि अभी सिर्फ़ 7 से 8 महीने ही हुए हैं. उनके अचार-चटनी करनाल की लगभग हर दुकान पर मिल रहे हैं. लोग ब्रांड का नाम लेकर अचार-चटनी मांगते हैं. वर्षा ने बताया कि वह किफायती दामों पर लोगों को चटपटा स्वाद परोस रही हैं. उनके हाथों से बने अचार-चटनी बिलकुल ताज़े होते हैं और स्वच्छता पर भी सबसे ज्यादा ध्यान दिया जाता है बताया कि आज वह इससे अच्छा मुनाफा कमा रही हैं.
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FIRST PUBLISHED : April 6, 2024, 16:11 IST