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जिला अस्पताल बाराबंकी के चिकित्सक डॉक्टर अमित वर्मा (एमडी मेडिसिन) ने बताया लहसुन में फास्फोरस, जिंक, पोटैशियम और मैग्नीशियम जैसे मिनरल से भरपूर है. लहसुन में विटामिन C,विटामिन K, फोलेट, नियासिन और थायमिन भी काफी अच्छी मात्रा में पाया जाता है. जिससे यह हमें कई बीमारियों से बचाता है.